Как отметить Пасху в условиях тотального подорожания
Подготовка к Пасхе во всех украинских семьях начинается задолго до праздника. Мы начинаем закупать продукты для любимых традиционных блюд. В Change подсчитали, в какую минимальную сумму может уложиться среднестатистическое украинское домохозяйство.
Украинские пасхальные традиции
В день Воскресения Христова заканчивается Великий пост. Он является самым строгим и продолжительным из православных постов. Поэтому все, что мы готовим на Пасху, - это блюда из дорогостоящих продуктов животного происхождения. А именно мяса, молочных продуктов, яиц.
Перед большими праздниками люди чаще приходят в обмен валют. Многие пользуются случаем обменять ветхую валюту, которая долго хранилась «под матрасом».
Список разносолов может варьировать в зависимости от пристрастий в каждой семье. Но есть вещи, без которых не бывает праздника Пасхи. Это яйца, творожная пасха и сдобные куличи.
Цена пасхальной корзины в этом году
Чтобы приготовить эти вкусные символы праздника, в этом году придется значительно раскошелиться или обменять валюту, припасенную для такого случая. Аналитики Change в предыдущих статьях писали, почему ускорилась инфляция, изменились кросс-курсы и повысились потребительские цены на зерновые культуры и продукцию животноводства. А на пасхальном столе должны присутствовать как раз самые дорогие продукты.
В Государственной службе статистики провели мониторинг цен на муку, яйца, сахар, сливочное масло, мясо, сало, сыр, свежие овощи и фрукты.
Институт аграрной экономики ежегодно подсчитывает цена пасхальной корзины на основе этих данных из Госстата. В этом году цена доллара и цена евро изменилась незначительно по сравнению с прошлым годом. Но экономисты пришли к выводу, что Пасха 2021 года обойдется украинцам на 25% дороже, чем в прошлом.
Минимальная цена праздничного стола - 780 грн. Если вы захотите дополнить его свежими помидорами, огурцами, яблоками, то цифра приблизится к 1000 гривен.
Кризис и праздничные расходы
Мы имеем относительно стабильный, выгодный курс для обмена валют. Но составляющие праздничных блюд подорожали на 10-20%. Но более всего - на 90% - взлетели цены на яйца.
Подавляющее большинство украинцев понесло финансовые потери из-за ограничительных карантинных мер. Это значит, что на пасхальном столе они вынуждены будут экономить.
Обменка Киев — это не только выгодный и безопасный обменник. Мы сообщаем клиентам, когда следует конвертировать с гривны в доллар или как лучше экономить во время кризиса.
Есть два очевидных пути для сокращения праздничных расходов:
- уменьшение количества продуктов;
- замена дорогой части корзины на более дешевую.
Готовые деликатесы - буженину, домашнюю колбасу - можно приготовить самостоятельно из свежего мяса.
Что нужно приготовить обязательно
Несмотря на пандемию коронавируса во всем мире, жизнь продолжается. Запрет на посещение праздничных богослужений в церкви изменил формат праздника. Но в каждом доме его отмечают, собирая пасхальную корзину.
Специалисты Change выяснили, что в ней обязательно должны находиться:
- пасхальный кулич (символ тела Христова и полноты жизни);
- крашеные яйца, сваренные вкрутую (символ вечной жизни);
- молочные продукты (сметана, сыр, творожная пасха);
- соль (символ достатка), хрен (символ силы духа);
- сало или колбаса.
Единственный разрешенный церковью алкоголь – сладкое красное вино Кагор. Водка, пиво и кровяная колбаса не освящаются и поэтому не должны находиться в праздничной пасхальной корзине.
Что изменилось после повышения учетной ставки
После введения новой учетной ставки Нацбанка курс гривна к доллару перешел психологическую отметку 28 грн/долл. Благодаря интервенциям НБУ на межбанке к концу текущей недели курс удалось стабилизировать. Эксперты полагают, что до конца апреля он останется в пределах нынешнего коридора, не совершая резких скачков.
В пятницу 23 апреля курс валют в Киеве был таким:
- цена доллара США 28,07 грн/долл, продать доллар можно за 27,85 грн.
- купить евро – 33,8 грн, продать евро – 33,4 грн;
- гривна к рублю составляет примерно 2,7 грн\10 руб.
Сейчас на валютный рынок Украины влияет сильный фактор неопределенности. Это начавшаяся эскалация военного конфликта на востоке страны. Военные риски увеличивают спрос на валюту и могут существенно сдерживать укрепление курса.
Тем не менее, аналитики ожидают укрепления гривны в мае до 27,5 грн/долл.
Опубликовано: